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本場中国四川料理
又来軒
ゆうらいけん
◆社長ご挨拶◆
私ども「ゆうらい公司」は、福山・岡山地区で本格的中国四川料理のレストラン「又来軒（ゆうらいけん）」を５店舗経営いたしております。
当初、言葉も習慣も分からないゼロからのスタートでしたが、来日以来10余年で、予測を超えた発展をさせていただきました。これも、ひとえに、お客様はもちろん、仕入等でご協力をいただいている皆様方のご支援とご指導の賜物と、深く感謝いたしております。
私どもは、これまで以上に皆様方のご期待に添うべく、本場四川省から取り寄せた食材や調味料を基に研鑚を重ね、本物の四川料理をご提供させていただく所存でございます。そして、皆様方のご支援を糧といたしまして、今後、「又来軒」の多店舗化を図り、この地域のさらに多くの方々に本場中国四川料理のおいしい味をお届けしてまいりたいと思っております。
また、単にお料理をご提供させていただくだけでなく、食品の調理加工場「青島高橋物産有限公事」の建設、四川省の香辛料や食材の輸入販売等々、日本の皆様方に中国四川料理のすばらしさをお伝えできる様々な計画も進行中です。
さらに、日本の食材の中国への紹介、衣料、家庭用品、日曜雑貨品等々、工作機械に至るまでの輸出入販売、中国においては高橋自動車修理工場の経営、日本式料理店の経営、中国進出を目指す日本企業へのコンサルタント業務など、日本の食を中心とした文化を中国で花開かせるプランも積極的に検討しております。
私どもは、これらの計画を実現し、この21世紀に、中国と日本の人と文化の架け橋として有効な交流が行えますよう力を注いでまいる決意でございます。今後も、私どもゆうらい公司をよろしくお願い申しあげます。
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